Modern food microbiology
/ James M. Jay
Modern food microbiology
المؤلف
/ James M. Jayطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
Jay, James Monroe، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
Modern food microbiology / / James M. Jayبيانات النشر
، 1992مالمواصفات الشكلية
xi, 701 p.؛ : ill.الموضوع
FoodMicrobiology
اللغة
انگلیسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
الفهرس
کانورتورانگليسي.
"An AVI book.".
Includes bibliographical references and index.
"An AVI book.".
Includes bibliographical references and index.
