Food biochemistry
/ C.Alais, G.linden
Food biochemistry
المؤلف
/ C.Alais, G.lindenطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
Alais, Charle، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
Food biochemistry / / C.Alais, G.lindenبيانات النشر
، 1991مالمواصفات الشكلية
222 p.؛ :ill..الموضوع
Food ــ Textbooks for foreign speakersBiochemistry ــ Textbooks for foreign speakers
مسلسل
(Ellis Horwood Series in Food Science and Technology؛ )المعرّفات المضافة
Linden, G، نویسنده .
Whitehead, A.، مترجم .
Whitehead, A.، مترجم .
اللغة
انگلیسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
الفهرس
کانورتورIncludes bibliographical references and index.
