Food extrusion science and technology
/ edited by Jozef L. Kokini, Chi-Tang Ho, Mukund V. Karwe
Food extrusion science and technology
المؤلف
/ edited by Jozef L. Kokini, Chi-Tang Ho, Mukund V. Karweطبع 1
قائمة
شناسنامه
العنوان واسم المؤلف
Food extrusion science and technology / / edited by Jozef L. Kokini, Chi-Tang Ho, Mukund V. Karweبيانات النشر
، 1992مالمواصفات الشكلية
xiv, 740 p.؛ :ill..الموضوع
Food ــ Environmental aspects.مسلسل
(Food science and technology؛ ;49)المعرّفات المضافة
Kokini, Jozef L، نویسنده .
Ho, Chi-Tang, 1944-، نویسنده .
Karwe, Mukund V, 1958-، نویسنده .
Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;، نویسنده .
Ho, Chi-Tang, 1944-، نویسنده .
Karwe, Mukund V, 1958-، نویسنده .
Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;، نویسنده .
اللغة
انگلیسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
الفهرس
کانورتورملاحظات
Includes bibliographical references and index.