مهندسی صنایع غذایی کاربردی
/ مولفین ارنست ال. واتسون، جان سی. هارپر
مهندسی صنایع غذایی کاربردی
طبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
واتسون، ارنست ال، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
مهندسی صنایع غذایی کاربردی / / مولفین ارنست ال. واتسون، جان سی. هارپربيانات النشر
مشهد : : بارثاوا، 1376المواصفات الشكلية
347ص.؛ 23/5 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.الموضوع
مواد غذاییصنعت و تجارت
شيمي مهندسي
المعرّفات المضافة
هارپر، جان کلاین، 1974-، نویسنده .
Harper, John Cline، نویسنده .
فلاحی، مسعود، 1338-، مترجم .
حقیقی تاجور، حسن، 1330 -، مترجم .
حسينينژاد، مرضيه، مترجم .
Harper, John Cline، نویسنده .
فلاحی، مسعود، 1338-، مترجم .
حقیقی تاجور، حسن، 1330 -، مترجم .
حسينينژاد، مرضيه، مترجم .
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
فارسي.
