شیمی و تکنولوژی نان
/ سعید امانی
طبع 1
964-8506-03-5
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
امانی، سعید، 1353 -، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
شیمی و تکنولوژی نان / / سعید امانیبيانات النشر
تهران : : آرمان برتر، 1383المواصفات الشكلية
135 ص.؛ 28/5 س م.الموضوع
نانصنعت و تجارت
خمیر نان
خمیرنان
آزمایش
آرد
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
ملاحظات
فارسي.