شیمی واکنش های قهوه ای شده (در مواد غذایی)
/ تالیف محمدعلی سحری
شیمی واکنش های قهوه ای شده (در مواد غذایی)
المؤلف
/ تالیف محمدعلی سحریطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
سحری، محمدعلی، 1339 -، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
شیمی واکنش های قهوه ای شده (در مواد غذایی) / / تالیف محمدعلی سحریبيانات النشر
تهران : : انديشمند، 1381المواصفات الشكلية
128 ص.؛ 23/5 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.الموضوع
مواد غذاییتجزیه و آزمایش
مواد غذایی
ترکیب
شیمی
واکنشها
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
ملاحظات
فارسي.کتابنامه: ص. 117-119.
