عوامل فسادوشرایط نگهداری موادغذائی درسردخانه
/ تالیف کرامت الله ایماندل ، عذراصادق زاده عراقی
عوامل فسادوشرایط نگهداری موادغذائی درسردخانه
طبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
ايماندل، کرامتالله، 1321-، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
عوامل فسادوشرایط نگهداری موادغذائی درسردخانه / / تالیف کرامت الله ایماندل ، عذراصادق زاده عراقیبيانات النشر
تهران : : دانشگاه تهران، 1374المواصفات الشكلية
301 ص.؛ 23/5 س م؛ : جدول، نمودار.الموضوع
مواد غذایینگهداری
سردسازی
مواد غذایی
فساد
موادغذائي - سردسازي
مسلسل
(انتشارات دانشگاه تهران؛ ؛ 2263)المعرّفات المضافة
صادقزاده عراقي، عذرا، نویسنده .
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
ملاحظات
فارسي.کتابنامه : ص . 297-301.
