مبانی فیزیکو - شیمیایی نگهداری مواد غذایی
/ تالیف محمد صفری
مبانی فیزیکو - شیمیایی نگهداری مواد غذایی
المؤلف
/ تالیف محمد صفریطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
صفری، محمد، 1332 -، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
مبانی فیزیکو - شیمیایی نگهداری مواد غذایی / / تالیف محمد صفریبيانات النشر
تهران : : دانشگاه تهران، 1378المواصفات الشكلية
شانزده؛ 23/5س م؛ + 445.الموضوع
غذا - نگهداريمسلسل
(انتشارات دانشگاه تهران؛ ؛ 2445)اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
فارسي.
واژه نامه :ص.[425] - 434.
کتابنامه :ص.424.
واژه نامه :ص.[425] - 434.
کتابنامه :ص.424.
