شیمی موادغذایی
/ [جان ام. دمان]
طبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
دمان، جان. ام.، 1925 -، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
شیمی موادغذایی / / [جان ام. دمان]بيانات النشر
بی نا : : نعمتي، 1377المواصفات الشكلية
ج.؛ 5.23 س م؛ : مصور ، جدول ، نمودار.الموضوع
مواد غذاییتجزیه و آزمایش
مواد غذایی
ترکیب
المعرّفات المضافة
قنبرزاده، بابک، نویسنده .
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
ملاحظات
فارسي.جلد دوم توشط انتشارات پارس نگار در سال 1378 منتشر شده است.
کتابنامه :در پایان هر فصل.
