درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی
/ تالیف آر. پل سینگ و دنیس آر. هلدمن
درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی
طبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
سینگر، پل، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی / / تالیف آر. پل سینگ و دنیس آر. هلدمنبيانات النشر
مشهد : : دانشگاه فردوسي، 1378المواصفات الشكلية
648 ص.؛ 23 س م؛ : شکل، جدول، نمودار.الموضوع
مواد غذاییصنعت و تجارت
مسلسل
(انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد؛ ؛ 245)المعرّفات المضافة
هلدمان، دنیس ر، نویسنده .
Heldman, Dennis R، نویسنده .
مرتضوي، علي، 1316 -، مترجم .
Heldman, Dennis R، نویسنده .
مرتضوي، علي، 1316 -، مترجم .
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
ملاحظات
فارسي.کتابنامه :ص. 640 و در پایان هر فصل.
