روغن کشی وپروتئین گیری ازسویا

Name: روغن کشی وپروتئین گیری ازسویا
Author: / تالیف ج . س . کوان ، دبلیو. ج . ولف

المؤلف

طبع 1

قائمة

شناسنامه

المدخل الرئيسي

کوان، جان چارلز، 1911 -، نویسنده

العنوان واسم المؤلف

روغن کشی وپروتئین گیری ازسویا / / تالیف ج . س . کوان ، دبلیو. ج . ولف

بيانات النشر

بی نا : : مهندس مسعودفلاحي، 1370

المواصفات الشكلية

‮201 ص.؛ 21 س م؛ : مصور، جدول ، نمودار.

الموضوع

سويا- تغذيه

المعرّفات المضافة

ولف، والترجمیز، 1927 -، نویسنده .
فلاحی، مسعود، 1324 -، مترجم .

اللغة

فارسی

رقم الاسترجاع

المؤتمر:

فارسي.

بالاي صفحه عنوان : مجموعه اي ازعلوم صنايع غذايي.

نام مولفان :John Charles Cowan & Walter James Wolf..

کتابنامه :ص . 177-201.