مهندسی صنایع غذایی
/ تالیف دنیس هلدمان
طبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
هلدمان، دنیس ر، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
مهندسی صنایع غذایی / / تالیف دنیس هلدمانبيانات النشر
تهران : : جهاددانشگاهي دانشگاه تهران ، دانشكده فني، 1368المواصفات الشكلية
450ص.؛ 23/5 س م؛ : مصور، جدول ، نمودار.الموضوع
مواد غذاییصنعت و تجارت
المعرّفات المضافة
سينگ، پل، نویسنده .
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
فارسي.
مولف ديگر: .Sing, Paul R..
مولف ديگر: .Sing, Paul R..
