اصول سردخانه های گوشت ، مدیریت ونحوه عمل
/ نوشته جی . کانو- مانوز
اصول سردخانه های گوشت ، مدیریت ونحوه عمل
المؤلف
/ نوشته جی . کانو- مانوزطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
کانو مانوز، جرمن، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
اصول سردخانه های گوشت ، مدیریت ونحوه عمل / / نوشته جی . کانو- مانوزبيانات النشر
بی نا : : مترجم، 1374المواصفات الشكلية
175 ص.؛ 23/5 س م؛ : مصور، جدول.الموضوع
گوشت يخ زدهسردخانهها
مدیریت
سردكننده ها(دستگاه ها)
المعرّفات المضافة
شرفی، احمد، -، مترجم .
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
فارسي.
