روش های آزمون گندم، آرد و فرآورده های آن
/ تالیف بابک غیاثی طرزی، مانیا صالحی فر
روش های آزمون گندم، آرد و فرآورده های آن
طبع 1
978-964-10-0295-6
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
غیاثیطرزی، بابک، 1356 -، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
روش های آزمون گندم، آرد و فرآورده های آن / / تالیف بابک غیاثی طرزی، مانیا صالحی فربيانات النشر
تهران : : دانشگاه آزاد اسلامي، 1390المواصفات الشكلية
253 ، IX ص.؛ 23 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.الموضوع
گندمتجزیه و آزمایش
آرد
تجزیه و آزمایش
خمیرنان
آزمایش
المعرّفات المضافة
صالحی فر، مانیا، 1357 -، نویسنده .
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
ملاحظات
فارسي.واژه نامه .
کتابنامه: 249 - 253.
