بیوشیمی مواد غذایی

Name: بیوشیمی مواد غذایی
Author: / تالیف آلیاس، لیندن

المؤلف

طبع 1

قائمة

شناسنامه

المدخل الرئيسي

آلس، شارل، 1914-، نویسنده

العنوان واسم المؤلف

بیوشیمی مواد غذایی / / تالیف آلیاس، لیندن

بيانات النشر

تهران : : رامند؛ نشر علوم كشاورزي، 1378

المواصفات الشكلية

‮296ص.؛ 24 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.

الموضوع

مواد غذایی
تجزیه و آزمایش
مواد غذایی
ترکیب
بيوشيمي

المعرّفات المضافة

لیندن، 1941-، نویسنده .
Linden, G، نویسنده .

اللغة

فارسی

رقم الاسترجاع

المؤتمر:

فارسي.

کتابنامه :در پاورقی.