صنعت شیر
/ ترجمه فرهاد فرهنودی
طبع 1
قائمة
شناسنامه
العنوان واسم المؤلف
صنعت شیر / / ترجمه فرهاد فرهنودیبيانات النشر
تهران : : شركت جهاد تحقيقات و آموزش تهران، 1377المواصفات الشكلية
2 جلد؛ 30 س م؛ : مصور(قسمتی رنگی)، جدول، نمودار.الموضوع
شیرلبنیات
المعرّفات المضافة
فرهنودي، فرهاد، مترجم .
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
ملاحظات
فارسي.این کتاب ترجمه ای است از: Dairy rocessing Hendbook که در سال 1995 منتشر شده است.
کتابنامه : ص. 380-381. مجلد دوم.
