فرمولاسیون و تولید فرآورده های کم چرب گوشتی و کره گیاهی
/ تالیف شهرام مقصودی
فرمولاسیون و تولید فرآورده های کم چرب گوشتی و کره گیاهی
المؤلف
/ تالیف شهرام مقصودیطبع 1
964-6832-38-5
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
مقصودی، شهرام، 1353 -، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
فرمولاسیون و تولید فرآورده های کم چرب گوشتی و کره گیاهی / / تالیف شهرام مقصودیبيانات النشر
تهران : : نشر علوم کشاورزي، 1381المواصفات الشكلية
115 ص.؛ 20/5 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.الموضوع
مواد غذایی کمچربیصنعت و تجارت
مواد غذایی کمچربی
مارگارین
صنعت و تجارت
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
فارسي.
کتابنامه: در پایان هر فصل.
کتابنامه: در پایان هر فصل.
