فیزیک مواد غذایی و سیستمهای فرآوری مواد غذایی
/ میکائیل جی. لوئیس
فیزیک مواد غذایی و سیستمهای فرآوری مواد غذایی
المؤلف
/ میکائیل جی. لوئیسطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
لوييس، مايکل، 1949-، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
فیزیک مواد غذایی و سیستمهای فرآوری مواد غذایی / / میکائیل جی. لوئیسبيانات النشر
تهران : : آرون، 1383المواصفات الشكلية
[624] ص.؛ 23 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.الموضوع
مواد غذاییصنعت و تجارت
مواد غذایی
کیفیت
مواد غذايي - آزمايش
المعرّفات المضافة
قنبرزاده، بابک، 1354-، مترجم .
قنبرزاده، صمدالله، مترجم .
قنبرزاده، صمدالله، مترجم .
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
فارسي.
کتابنامه: ص. [622-624].
کتابنامه: ص. [622-624].
