مکانیسم و تئوری در شیمی مواد غذایی
/ [دومینیک دبلیو. سی. وانگ]
مکانیسم و تئوری در شیمی مواد غذایی
طبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
[وانگ، دومینیک]، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
مکانیسم و تئوری در شیمی مواد غذایی / / [دومینیک دبلیو. سی. وانگ]بيانات النشر
تهران : : اصلاني، 1380المواصفات الشكلية
ج؛ 23/5 س م؛ + 481 ص..الموضوع
مواد غذاییتجزیه و آزمایش
مواد غذایی
ترکیب
المعرّفات المضافة
علیزاده خالدآباد، محمد، 1355-، مترجم .
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
ملاحظات
فارسي.کتابنامه :ص. [443]- 467.
