جامع الصنایع
/ به کوشش ایرج افشار
طبع 1
978-964-8700-94-7
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
افشار، ایرج، 1304 - 1389.، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
جامع الصنایع / / به کوشش ایرج افشاربيانات النشر
تهران : : مرکز پژوهشي ميراث مکتوب، 1396المواصفات الشكلية
هجده، 75، 6 ص.؛ ؛ 23/5 س م..الموضوع
آشپزی ایرانیمتون قدیمی تا قرن14
Cooking, Iranian
Early works to 20th cntury
مسلسل
(مرکز پژوهشی میراث مکتوب؛ ؛ 197.)(علوم و فنون ؛ ؛ 3.)
(رسائل؛ ؛ 10.)
المعرّفات المضافة
مرکز پژوهشي ميراث مکتوب، نویسنده .
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
ص. ع. به انگليسي: Jami al - sanayi (A cookery book from the Qajar era ).
كتاب اثر مولفي ناشناخته است كه توسط ايرج افشار گردآوري شده است.
كتاب اثر مولفي ناشناخته است كه توسط ايرج افشار گردآوري شده است.
