راهنمای حل مشکلات صنایع آرد

Name: راهنمای حل مشکلات صنایع آرد
Author: / نویسندگان استلی پی. کاوین، لیندا اس. یانگ

المؤلف

طبع 1

قائمة

شناسنامه

المدخل الرئيسي

کاوین، استنلی، نویسنده

العنوان واسم المؤلف

راهنمای حل مشکلات صنایع آرد / / نویسندگان استلی پی. کاوین، لیندا اس. یانگ

بيانات النشر

تهران : : نشر علوم كشاورزي، مجتمع نان آوران سبوس، 1383

المواصفات الشكلية

‮ج.؛ 23/5 س م؛ : مصور(بخشی رنگی)، جدول، نمودار.

الموضوع

نان‌پزی

المعرّفات المضافة

یانگ، لیندا، نویسنده .
Young, Linda S، نویسنده .
ظفری، علی، 1342-، مترجم .

اللغة

فارسی

رقم الاسترجاع

المؤتمر:

فارسي.

ج.1. نان و فرآورده های تخمیری.-.