آنزیمها در صنایع غذایی
/ تالیف[صحیح ویراستار] جی. ا. توکر، ال. اف. ژ. وودز
آنزیمها در صنایع غذایی
المؤلف
/ تالیف[صحیح ویراستار] جی. ا. توکر، ال. اف. ژ. وودزطبع 1
9643860078
قائمة
شناسنامه
العنوان واسم المؤلف
آنزیمها در صنایع غذایی / / تالیف[صحیح ویراستار] جی. ا. توکر، ال. اف. ژ. وودزبيانات النشر
مشهد : : دانشگاه فردوسي مشهد، 1389المواصفات الشكلية
373 ص.؛ 24 س م؛ : مصور, جدول, نمودار.الموضوع
آنزیمهاکاربردهای صنعتی
مواد غذایی
صنعت و تجارت
مسلسل
(انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد؛ ؛ 373)المعرّفات المضافة
وودز، نویسنده .
Woods, L. F. J، نویسنده .
شهیدی، فخری، 1335 -، مترجم .
Woods, L. F. J، نویسنده .
شهیدی، فخری، 1335 -، مترجم .
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
فارسي.
نمايه.
چاپ سوم.
کتابنامه؛ همچنین به صورت زیرنویس.
نمايه.
چاپ سوم.
کتابنامه؛ همچنین به صورت زیرنویس.
