آشپز و آشپزخانه
/ علی بلوکباشی
طبع 1
978-600-6182-34-6
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
بلوکباشی، علی، 1314 -، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
آشپز و آشپزخانه / / علی بلوکباشیبيانات النشر
تهران : : فرهنگ جاويد، 1392المواصفات الشكلية
333ص.؛ 21 س م؛ : مصور (بخشی رنگی)، نمونه.الموضوع
آشپزیآشپزی
جنبههای اجتماعی
آشپزخانهها
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
ملاحظات
عنوان روی جلد: پژوهشي انسان شناختي در تاريخ اجتماعي هنر آشپزي.
فارسي.
نمايه.
واژه نامه.
کتابنامه: ص. [261] - 272 ؛ همچنین به صورت زیرنویس.
فارسي.
نمايه.
واژه نامه.
کتابنامه: ص. [261] - 272 ؛ همچنین به صورت زیرنویس.
