دانش و تکنولوژی شکلات
/ [استفن بکت]
طبع 1
964-9900-26-8
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
بکت، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
دانش و تکنولوژی شکلات / / [استفن بکت]بيانات النشر
تهران : : مرز دانش، 1385المواصفات الشكلية
256 ص.؛ 23 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.الموضوع
شکلاتسازیشکلات
کاکائو
المعرّفات المضافة
چگنی، بهارک، 1353-، مترجم .
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
ملاحظات
فارسي.کتابنامه.
