دستورالعمل تولید بیسکویت، کراکر و کوکی در صنایع غذایی
/ تالیف دانکن مانلی
دستورالعمل تولید بیسکویت، کراکر و کوکی در صنایع غذایی
المؤلف
/ تالیف دانکن مانلیطبع 1
978-964-8926-55-2
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
منلی، دانکن ج. آر.، 1938 -م.، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
دستورالعمل تولید بیسکویت، کراکر و کوکی در صنایع غذایی / / تالیف دانکن مانلیبيانات النشر
گرگان : : دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي گرگان، 1392المواصفات الشكلية
169 ص.؛ 23 س م؛ : جدول، نمودار.الموضوع
بیسکویتکراکرها
المعرّفات المضافة
مقصودلو، یحیی، 1339 -، مترجم .
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
فارسي.
