چربی ها و روغن های نباتی خوراکی ویژگی ها و فرآوری
/ [آلتن ادوارد بیلی]
چربی ها و روغن های نباتی خوراکی ویژگی ها و فرآوری
طبع 1
964-6989-17-9
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
بیلی، آلتن ادوارد، 1907 - 1953م.، پدیدآورالعنوان واسم المؤلف
چربی ها و روغن های نباتی خوراکی ویژگی ها و فرآوری / / [آلتن ادوارد بیلی]بيانات النشر
تهران : : فرهنگ و قلم، 1379المواصفات الشكلية
464 ص.؛ 23/5 س م.؛ مصور، جدول، نمودار.الموضوع
روغن و چربیOils and fats
المعرّفات المضافة
هویی، یو. اچ.، 1940- م.، ویراستار .
Hui, Y. H., 1940-، نویسنده .
مالک، فرشته، 1324 -، مترجم .
Hui, Y. H., 1940-، نویسنده .
مالک، فرشته، 1324 -، مترجم .
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
عنوان اصلی: Bailey's industrial oil and fat preduct,5th ed c1996.
کتابنامه به صورت زیرنویس.
کتابنامه به صورت زیرنویس.
