Fundamentals of dairy chemistry
/ edited by Byron H. Webb, Arnold H. Johnson [and] John A. Alford
Fundamentals of dairy chemistry
طبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
Webb, Byron Horton, 1903-، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
Fundamentals of dairy chemistry / / edited by Byron H. Webb, Arnold H. Johnson [and] John A. Alfordبيانات النشر
وستپورت : : Avi Pub. Co، 1974مالمواصفات الشكلية
ix, 929 p.؛ ; 24 cm؛ : illus..الموضوع
Dairy prodocts - Analysis and examinationالمعرّفات المضافة
Johnson, Arnold Harvey, 1896-، نویسنده .
Alford, John A.، نویسنده .
Alford, John A.، نویسنده .
اللغة
انگلیسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
انگليسي.
Includes bibliographies.
Includes bibliographies.
