Principles and practices of small and medium-scale fruit juice processing
/ by R.P. Bates, J.R. Morris and P.G. Crandall
Principles and practices of small and medium-scale fruit juice processing
طبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
Bates, R.P.، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
Principles and practices of small and medium-scale fruit juice processing / / by R.P. Bates, J.R. Morris and P.G. Crandallبيانات النشر
رم : : Food and Agriculture Organization of the United Nations، 2001مالمواصفات الشكلية
xii, 226p.؛ ; 29 cm؛ : ills..الموضوع
Fruit juice industryFruit juice
مسلسل
(FAO agricultural services bulletin؛ ; 146)المعرّفات المضافة
Morris, J. R، نویسنده .
Crandall, P.G، نویسنده .
Food and Agriculture Organization of the United Nations، نویسنده .
Crandall, P.G، نویسنده .
Food and Agriculture Organization of the United Nations، نویسنده .
اللغة
انگلیسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
ملاحظات
انگليسي.Includes bibliographical references (p.219-223).
