Essentials of food safety and sanitation
/ David McSwane, Nancy R. Rue, Richard Linton
Essentials of food safety and sanitation
طبع 1
0-13-064844-2
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
McSwane, David، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
Essentials of food safety and sanitation / / David McSwane, Nancy R. Rue, Richard Lintonبيانات النشر
آپر سدل ریور : : Prentice Hall، 2003مالمواصفات الشكلية
xxi, 440 p.؛ ; 23 cm؛ : ills..الموضوع
Food handlingالمعرّفات المضافة
Rue, Nancy R، نویسنده .
Linton, Richard، نویسنده .
Linton, Richard، نویسنده .
اللغة
انگلیسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
انگليسي.
Includes bibliographical references and index.
Includes bibliographical references and index.
