Food and beverage management
/ John Cousins, David Foskett and David Shortt
Food and beverage management
طبع 1
0-582-27543-1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
Cousins, John، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
Food and beverage management / / John Cousins, David Foskett and David Shorttبيانات النشر
هارلو : : Longman، 1998مالمواصفات الشكلية
ix, 222 p.؛ ; 24 cm؛ : ills..الموضوع
Food service managementFood service
Social aspects
المعرّفات المضافة
Foskett, David، نویسنده .
Shortt, David، نویسنده .
Shortt, David، نویسنده .
اللغة
انگلیسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
ملاحظات
انگليسي.Includes index.
