Nutritional and toxicological aspects of food processing
/ Edited by R. Walker and E. Quattrucci
Nutritional and toxicological aspects of food processing
المؤلف
/ Edited by R. Walker and E. Quattrucciطبع 1
قائمة
شناسنامه
العنوان واسم المؤلف
Nutritional and toxicological aspects of food processing / / Edited by R. Walker and E. Quattrucciبيانات النشر
لندن : : Taylor & Francis، 1988مالمواصفات الشكلية
x, 375 p.؛ ; 24 cm؛ : fig., table..الموضوع
Food poisoning - CongressesFood contamination - Congresses
المعرّفات المضافة
Walker, R.، نویسنده .
Quattrucci, E.، نویسنده .
Quattrucci, E.، نویسنده .
اللغة
انگلیسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
انگليسي.
Proceedings of an International Symposium held at the Istituto Superiore di Sanita, Rome, Italy, 14 - 16 April 1987.
Includes bibliographical references.
Proceedings of an International Symposium held at the Istituto Superiore di Sanita, Rome, Italy, 14 - 16 April 1987.
Includes bibliographical references.
