Handbook of cereal science and technology
/ edited by Klaus J. Lorenz, Karel Kulp
Handbook of cereal science and technology
المؤلف
/ edited by Klaus J. Lorenz, Karel Kulpطبع 1
قائمة
شناسنامه
العنوان واسم المؤلف
Handbook of cereal science and technology / / edited by Klaus J. Lorenz, Karel Kulpبيانات النشر
نیویورک : : Marcel Dekker, Inc، 1991مالمواصفات الشكلية
viii, 882 p.؛ ; 26 cm؛ : ill, table..الموضوع
Cereal productsمسلسل
(Food science and technology؛ ; 41)المعرّفات المضافة
Lorenz, Klaus J، نویسنده .
Kulp, Karel، نویسنده .
Kulp, Karel، نویسنده .
اللغة
انگلیسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
انگليسي.
Includes bibliographical references.
Includes bibliographical references.
