Encyclopedia of fodd technology

Name: Encyclopedia of fodd technology
Author: / edited by J. Arnold H. Johnson, Martin S. Peterson

المؤلف

طبع 1

قائمة

شناسنامه

المدخل الرئيسي

Johnson, Arnold Harvey, 1896-، نویسنده

العنوان واسم المؤلف

Encyclopedia of fodd technology / / edited by J. Arnold H. Johnson, Martin S. Peterson

بيانات النشر

وست‌پورت : : Avi Pub. Co، 1974م

المواصفات الشكلية

xv., 993 p.؛ ; 27 cm؛ : illus..

الموضوع

Food industry and trade
Dictionaries

مسلسل

(Encyclopedia of food technology and food science series: v.2؛ )

المعرّفات المضافة

Peterson, Martin S، نویسنده .

اللغة

انگلیسی

رقم الاسترجاع

المؤتمر:

انگليسي.

Includes bibliographies and index.