Encyclopedia of food engineering
/ [by] Carl W. Hall, A. W. Farrall [and] A. L. Rippen
Encyclopedia of food engineering
طبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
Hall, Carl W، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
Encyclopedia of food engineering / / [by] Carl W. Hall, A. W. Farrall [and] A. L. Rippenبيانات النشر
وستپورت : : Avi Pub. Co، 1971مالمواصفات الشكلية
xii, 755 p.؛ ; 27 cm؛ : illus..الموضوع
Food industry and tradeDictionaries
مسلسل
(Encyclopedia of food technology and food science series, v. 1؛ )المعرّفات المضافة
Farrall, Arthur William, 1899-، نویسنده .
Rippen, A. L, 1917-، نویسنده .
Rippen, A. L, 1917-، نویسنده .
اللغة
انگلیسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
عنوان روی جلد: Food engineering.
انگليسي.
Includes bibliographies.
انگليسي.
Includes bibliographies.
