Chilled foods

Name: Chilled foods
Author: / edited by T. R. Gormley, P. Zeuthen

المؤلف

/ edited by T. R. Gormley, P. Zeuthen

طبع 1

1-85166-488-2

قائمة

شناسنامه

العنوان واسم المؤلف

Chilled foods / / edited by T. R. Gormley, P. Zeuthen

بيانات النشر

نیویورک : : Elsevier Applied Science، 1990م

المواصفات الشكلية

vii, 128 p.؛ ; 25 cm.

الموضوع

Cold storage
Food, Frozen

المعرّفات المضافة

Gormley, T. R، نویسنده .
Zeuthen, P، نویسنده .

اللغة

انگلیسی

رقم الاسترجاع

المؤتمر:

انگليسي.

Includes index.