Food colloids
/ edited by E.Dickinson, B. Bergenstahl
Food colloids
المؤلف
/ edited by E.Dickinson, B. Bergenstahlطبع 1
0-85404-776-x
قائمة
شناسنامه
العنوان واسم المؤلف
Food colloids / / edited by E.Dickinson, B. Bergenstahlبيانات النشر
کمبریج : : The Royal Society of Chemistry، 1997مالمواصفات الشكلية
x, 417p.؛ ; 24 cm؛ : ill, table..الموضوع
FoodAnalysis
Food - Composition
المعرّفات المضافة
Dickinson, E، ویراستار .
Bergenstahl, B، ویراستار .
Bergenstahl, B، ویراستار .
اللغة
انگلیسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
ملاحظات
انگليسي.Includes bibliographical references and index.
