Handbook of analysis and quality control for fruit and vegetable products
/ S.Ranganna
Handbook of analysis and quality control for fruit and vegetable products
المؤلف
/ S.Rangannaطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
Ranganna, S. (Shamanna), 1929-، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
Handbook of analysis and quality control for fruit and vegetable products / / S.Rangannaبيانات النشر
دهلی نو : : Tata McGraw-Hill Pub. Co، 1986م = , 1986,c1977المواصفات الشكلية
xvi, 1112p.؛ ; 23 cm؛ : fig, table, diagrs..الموضوع
Food - AnalysisFruit - Composition
Vegetables - Composition
Fruit processing - Quality control - Handbooks, manuals, etc
Vegetable processing - Quality control - Handbooks, manuals, etc
اللغة
انگلیسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
انگليسي.
Includes bibliographical references.
Includes bibliographical references.
