The baker`s manual

Name: The baker`s manual
Author: / Joseph Amendola

المؤلف

طبع 1

0-442-00997-6

قائمة

شناسنامه

المدخل الرئيسي

Amendola, Joseph، نویسنده

العنوان واسم المؤلف

The baker`s manual / / Joseph Amendola

بيانات النشر

نیویورک : : Van Nostrand Reinhold، 1993م

المواصفات الشكلية

276p.؛ ; 23 cm؛ : ill, table..

الموضوع

Baking
Cake
Pastry
Desserts

المعرّفات المضافة

Amendola, Joseph، نویسنده .

اللغة

انگلیسی

رقم الاسترجاع

المؤتمر:

انگليسي.

Previous eds. published as: The baker`s manual for quantity baking and pastry making.

Includes index.