میکروبیولوژی غذایی مدرن
لسنر، مارتین، ، نویسنده همکار گلدن، دیوید آلن، 1963 - ، نویسنده همکار مرتضوی، علی، 1316 - ، مترجم ضیاءالحق، حمید، 1353 - ، مترجم دانشگاه فردوسی( مشهد)
طبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
تالیف جیمزام.جی مارتین.جی. لاسنر دیویدای. گلدن، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
میکروبیولوژی غذایی مدرن / لسنر، مارتین، ، نویسنده همکار گلدن، دیوید آلن، 1963 - ، نویسنده همکار مرتضوی، علی، 1316 - ، مترجم ضیاءالحق، حمید، 1353 - ، مترجم دانشگاه فردوسی( مشهد)بيانات النشر
مشهد : دانشگاه فردوسی(مشهد)الموضوع
مواد غذایی -- میکربشناسیاللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
شابک ج978-964-386-205-3 2..
شابک ج978-964-386-204-6 1..
عنوان اصلیmodern food microbilogy,c2005,7th ed :
واژهنامه
کتابنامه
نمایه.
