
دانشگاه تهران. موسسه انتشارات و چاپ
الناشر
دانشگاه تهرانطبع 1
المدخل الرئيسي
محمد صفری، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
مبانی فیزیک و شیمیایی نگهداری مواد غذایی / دانشگاه تهران. موسسه انتشارات و چاپبيانات النشر
تهران : دانشگاه تهرانالموضوع
مواد غذایی -- نگهداریاللغة
فارسیرقم الاسترجاع