مبانی فراوری حرارتی مواد غذایی: کینتیک فرایند، روشها و تجهیزات
تالیف: عنایتاله نقوی، مهدی قرهخانی.
مبانی فراوری حرارتی مواد غذایی: کینتیک فرایند، روشها و تجهیزات
الناشر
اخترطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
تالیف: عنایتاله نقوی، مهدی قرهخانی.، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
مبانی فراوری حرارتی مواد غذایی: کینتیک فرایند، روشها و تجهیزاتبيانات النشر
تبريز : اخترالموضوع
مواد غذایی -- صنعت و تجارتمواد غذایی -- نگهداری
Food -- Preservation
مواد غذایی -- اثر گرما
Food -- Effect of heat on
Food industry and trade -- Sanitation
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
