تکنولوژیهای نوین در اندازهگیری خواص رئولوژی آرد و خمیر
گردآوری و تالیف شهلا تیموری.
تکنولوژیهای نوین در اندازهگیری خواص رئولوژی آرد و خمیر
الناشر
مرکز نشر جهشطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
گردآوری و تالیف شهلا تیموری.، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
تکنولوژیهای نوین در اندازهگیری خواص رئولوژی آرد و خمیربيانات النشر
تهران : مرکز نشر جهشالموضوع
آرد -- تجزیه و آزمایشFlour -- Analysis
آرد -- کیفیت
Flour -- Quality
خمیرنان -- آزمایش
Dough -- Testing
گندم -- تجزیه و آزمایش
Wheat -- Analysis
گندم -- کیفیت
Wheat -- Quality
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
