نان و نانوایی اصول فنی و بهداشتی انواع آردها، نانها، مخمرها، ... بهبوددهندهها، فرها، ...
آلبرشت, تئودور Albrecht, , Theodore پیرایش, نوید, ، 1341 -, ، مترجم
نان و نانوایی اصول فنی و بهداشتی انواع آردها، نانها، مخمرها، ... بهبوددهندهها، فرها، ...
المؤلف
آلبرشت, تئودور Albrecht, , Theodore پیرایش, نوید, ، 1341 -, ، مترجمالناشر
طراحطبع 1
قائمة
شناسنامه
العنوان واسم المؤلف
نان و نانوایی اصول فنی و بهداشتی انواع آردها، نانها، مخمرها، ... بهبوددهندهها، فرها، ... / آلبرشت, تئودور Albrecht, , Theodore پیرایش, نوید, ، 1341 -, ، مترجمبيانات النشر
تهران : طراحالموضوع
نانوایی -- جنبههای بهداشتیBakers -- Health aspects
نانپزی
Baking
آرد -- کیفیت
Flour -- Quality
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
