گوشت و فرآوردههای گوشتی: تکنولوژی، شیمی و میکروبیولوژیکی
ساذرلند، جین، .Sutherland, Jane P موحد، سارا، مترجم
گوشت و فرآوردههای گوشتی: تکنولوژی، شیمی و میکروبیولوژیکی
الناشر
پلکطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
[نویسندگان وارنم، جین ساذرلند]، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
گوشت و فرآوردههای گوشتی: تکنولوژی، شیمی و میکروبیولوژیکی / ساذرلند، جین، .Sutherland, Jane P موحد، سارا، مترجمبيانات النشر
تهران : پلکالموضوع
گوشت -- صنعت و تجارتگوشت
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
