Production and Formulation of a New Low- fat Fermented Functional Camel Meat Sausage by Lactobacillus casei, L. paracasei and L. rhamnsus
/ فليحه حسن حسين
Production and Formulation of a New Low- fat Fermented Functional Camel Meat Sausage by Lactobacillus casei, L. paracasei and L. rhamnsus
المؤلف
/ فليحه حسن حسينطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
حسن حسين، فليحه، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
Production and Formulation of a New Low- fat Fermented Functional Camel Meat Sausage by Lactobacillus casei, L. paracasei and L. rhamnsus / / فليحه حسن حسينالمواصفات الشكلية
XII، 138ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.الموضوع
باكتري لاكتيك اسيدتوليد سوسيس تخميري نيمه خشك
كيفيت
اللغة
انگلیسی