بهينه سازي استخراج پكتين از پوست سبز گردو و بررسي خواص فيزيكوشيميايي آن
/ كيانوش عسگري
بهينه سازي استخراج پكتين از پوست سبز گردو و بررسي خواص فيزيكوشيميايي آن
المؤلف
/ كيانوش عسگريطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
عسگري، كيانوش، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بهينه سازي استخراج پكتين از پوست سبز گردو و بررسي خواص فيزيكوشيميايي آن / / كيانوش عسگريالمواصفات الشكلية
خ، 102ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.الموضوع
بهينه سازي استخراج پكتين؛ پوست سبز گردو؛ خصوصيات فيزيكوشيميايي؛ ساختاري؛ عملكردي؛ ضايعات فرآوري گردواللغة
فارسی