بررسي افزايش حلاليت، خصوصيات فيزيكوشيميايي و آنتي اكسيداني پروتئين هاي گردو از طريق آبكافت جزيي
/ مريم مقدم
بررسي افزايش حلاليت، خصوصيات فيزيكوشيميايي و آنتي اكسيداني پروتئين هاي گردو از طريق آبكافت جزيي
المؤلف
/ مريم مقدمطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
مقدم، مريم، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بررسي افزايش حلاليت، خصوصيات فيزيكوشيميايي و آنتي اكسيداني پروتئين هاي گردو از طريق آبكافت جزيي / / مريم مقدمالمواصفات الشكلية
89ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.الموضوع
پروتيينهاي گياهيآنزيم تريپسين
خواص عملكردي
خواص زيستي
کورکومين
فعاليت ضدفشار خون و ضدسرطاني
اللغة
فارسی