استفاده از هیدرولیزهای کازئینی با هیدروفوبیسیتی بالا به منظور افزايش حلالیت کورکومین
نصیر باقری
استفاده از هیدرولیزهای کازئینی با هیدروفوبیسیتی بالا به منظور افزايش حلالیت کورکومین
المؤلف
نصیر باقریطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
باقری، نصیر، پایان نامه نویس، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
استفاده از هیدرولیزهای کازئینی با هیدروفوبیسیتی بالا به منظور افزايش حلالیت کورکومین / نصیر باقریالمواصفات الشكلية
ج، 75 ص.؛ تصویر، جدول، نمودار.الموضوع
ساختارStructure
کورکومین
Curcumin
هیدرولیز
Hydrolysis
كازئين
Casein
شیر شتر
Camel milk
اللغة
فارسی