عوامل مؤثر سينتيك پروتئولز پنير فتاي UF در طي رسانيدن

المؤلف

طبع 1

قائمة

شناسنامه

المدخل الرئيسي

حصاري، جواد، نویسنده

العنوان واسم المؤلف

عوامل مؤثر سينتيك پروتئولز پنير فتاي UF در طي رسانيدن / / جواد حصاري

المواصفات الشكلية

‮[9 ]، 243ص.؛ : تصوير، نمودار، پيوست.

الموضوع

پروتئوليز
‎Proteolysis
پنيرفتا
‎Feta cheese
باكتري هاي سرمادوست
‎Psychrophilic bacteria
پپتيدازها
‎Peptidases
سلول ها
‎cells
آنزيم ها
‎Enzymes

اللغة

فارسی