بررسي تاثير استفاده از آنزيم و متا بي سولفيت بر كميت و كيفيت آنتوسيانين استخراجي از گلبرگهاي زعفران
/ ليلا لطفي
بررسي تاثير استفاده از آنزيم و متا بي سولفيت بر كميت و كيفيت آنتوسيانين استخراجي از گلبرگهاي زعفران
المؤلف
/ ليلا لطفيطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
لطفي، ليلا، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بررسي تاثير استفاده از آنزيم و متا بي سولفيت بر كميت و كيفيت آنتوسيانين استخراجي از گلبرگهاي زعفران / / ليلا لطفيالمواصفات الشكلية
و,92ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.الموضوع
گلبرگ زعفرانآنتوسيانين
استخراج
آب سولفوره
آنزيم
اللغة
فارسی